50min 4 ppl
Pão de Banana
65 minutos
4 pessoas
Difícilmais de 60 min ou 12+ etapas
65 min · 6 etapas
Difícil: mais de 60 min ou 12+ etapas
320 kcalpor pessoa
Proteínas 5g
Carboidratos 42g
Gorduras 15g
Sobre este prato
Um pão úmido e denso feito com bananas bem maduras amassadas e nozes tostadas, o uso clássico para a fruta que já passou do ponto.
Alergias
Laticínios, Glúten, Ovos, Frutos de casca rija
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Bananasbem maduras, amassadas4
Laticínios e ovos
- Manteiga sem Salderretida115 g
- Ovos2
Produtos secos
- Açúcar mascavo claro150 g
- Farinha de trigo comum250 g
- Bicarbonato de sódio1 col. chá
- nozespicadas grosseiramente100 g
Especiarias e temperos
- Extrato de baunilha1 col. chá
- Sal0,5 col. chá
Utensílios
- Tigela
- Forma de Bolo Inglês
- Grelha
Método
1
Amassar as bananas numa tigela até ficarem quase lisas.
Aprox. 3 minutos
2
Bater com o batedor de arame a manteiga derretida, o açúcar mascavo claro, os ovos e o extrato de baunilha.
Aprox. 3 minutos
3
Bater a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela à parte.
Aprox. 3 minutos
4
Incorporar os ingredientes secos à mistura de banana até ficarem apenas combinados, depois incorporar as nozes picadas.
Aprox. 4 minutos
5
Despejar a massa numa forma de bolo inglês forrada.
Aprox. 2 minutos
6
Assar a 175°C até que um palito espetado saia limpo, depois deixar arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha.
Aprox. 50 minutos
