32min 4 ppl
Salada de Repolho
17 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
17 min · 4 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
140 kcalpor pessoa
Proteínas 2g
Carboidratos 11g
Gorduras 10g
Sobre este prato
Repolho e cenoura ralados e crocantes, envolvidos num molho de maionese picante com um toque de vinagre de maçã e mostarda - o clássico acompanhamento de churrasco, melhor depois de um breve tempo no frio.
Alergias
Ovos, Mostarda
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Repolhofinamente ralado500 g
- Cenourasraladas2
Produtos secos
- Açúcar cristal1 col. chá
Especiarias e temperos
- sal kosher0,5 col. chá
- Pimenta-do-reino0,25 col. chá
Óleos e condimentos
- Maionese5 col. sopa
- vinagre de maçã1 col. sopa
- Mostarda Dijon1 col. chá
Utensílios
- Tigela
- Tigela pequena
- Ralador
Método
1
Misture o repolho e as cenouras numa tigela grande.
Aprox. 6 minutos
2
Bata a maionese, o vinagre de maçã, a mostarda de Dijon, o açúcar, o sal e a pimenta numa tigela pequena para preparar o molho.
Aprox. 4 minutos
3
Regue o molho sobre o repolho e as cenouras e misture até ficar uniformemente coberto.
Aprox. 4 minutos
4
Leve ao frigorífico por 30 minutos antes de servir para deixar os sabores assentarem.
Aprox. 3 minutos
