41min 4 ppl
Sorvete de Matchá
21 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
21 min · 5 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
380 kcalpor pessoa
Proteínas 4g
Carboidratos 34g
Gorduras 25g
Sobre este prato
Um sorvete sem sorveteira, feito com natas batidas envolvidas numa pasta lisa de matchá, para que o sabor do chá verde permaneça vivo em vez de ficar diluído pelos cristais de gelo. Sem necessidade de máquina, apenas um congelador e algumas horas de paciência.
Alergias
Laticínios
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Laticínios e ovos
- Creme de leite fresco600 ml
Conservas e potes
- Leite condensado400 g
Produtos secos
- Pó de matchá15 g
Especiarias e temperos
- Extrato de baunilha5 ml
- Sal1 g
Utensílios
- Tigela
- Batedeira elétrica
- Recipiente próprio para congelador
Método
1
Peneire o pó de matchá numa tigela com 2 colheres de sopa do leite condensado e bata até obter uma pasta lisa e sem grumos.
Aprox. 5 minutos
2
Bata as natas para bater numa tigela grande com uma batedeira elétrica até formarem picos moles.
Aprox. 6 minutos
3
Envolva a pasta de matchá, o restante do leite condensado, o extrato de baunilha e o sal nas natas batidas até não restarem faixas verdes ou brancas.
Aprox. 5 minutos
4
Coloque a mistura num recipiente próprio para congelador, alise a superfície e tape bem, depois congele por pelo menos 6 horas, ou durante a noite, até ficar firme.
Aprox. 3 minutos
5
Sirva às colheradas em tigelas.
Aprox. 2 minutos
