41min 4 ppl
Yakisoba de Frutos do Mar
26 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
26 min · 7 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
460 kcalpor pessoa
Proteínas 20g
Carboidratos 58g
Gorduras 16g
Sobre este prato
Macarrão de trigo salteado com rapidez e vigor com camarões e lula, repolho e brotos de feijão num molho doce à base de molho inglês. A versão com frutos do mar do macarrão de rua favorito do Japão.
Alergias
Glúten, Soja, Peixe, Crustáceos, Moluscos
Dietas
Pescetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Repolhocortado em tiras200 g
- Cenourascortadas em juliana80 g
- Brotos de feijão150 g
- Cebolaem fatias1
Peixe e marisco
- Camarões Jumbo Crusdescascados150 g
- Lulacortada em rodelas150 g
Conservas e potes
- Gengibre em conserva20 g
Produtos secos
- Macarrão yakisoba500 g
- açúcar refinado10 g
- Flocos de nori5 g
Óleos e condimentos
- Molho inglês40 ml
- ketchup30 ml
- Molho de ostra20 ml
- Molho Shoyu20 ml
- Óleo Vegetal20 ml
Utensílios
- Wok
- Tábua de corte
- Faca afiada
Método
1
Corte o repolho em tiras, a cenoura em juliana e a cebola em fatias.
Aprox. 6 minutos
2
Bata juntos o molho inglês, o ketchup, o molho de ostras, o molho de soja e o açúcar refinado para preparar o molho yakisoba.
Aprox. 3 minutos
3
Aqueça o óleo vegetal numa frigideira grande ou wok em lume forte e salteie os camarões e a lula durante 3 minutos até os camarões ficarem rosados e a lula opaca.
Aprox. 4 minutos
4
Junte a cebola, a cenoura e o repolho e salteie 5 minutos até começarem a amolecer.
Aprox. 5 minutos
5
Junte o macarrão e os brotos de feijão e salteie 3 minutos, mexendo para separar o macarrão e misturar tudo.
Aprox. 3 minutos
6
Verta o molho e salteie 2 minutos até cada fio de macarrão ficar bem envolvido.
Aprox. 2 minutos
7
Divida pelos pratos e finalize com flocos de nori e gengibre em conserva.
Aprox. 3 minutos
