15Min. 4 ppl
Avocado Maki
36 Minuten
4 Personen
Mittel31–60 Min. oder 7–12 Schritte
36 Min. · 7 Schritte
Mittel: 31–60 Min. oder 7–12 Schritte
260 kcalpro Person
Eiweiß 5g
Kohlenhydrate 42g
Fette 9g
Über dieses Gericht
Cremige Avocado und knackige Gurke, fest in gewürztem Reis und Nori gerollt, mit geröstetem Sesam und einem Spritzer veganer Mayonnaise vollendet. Der pflanzliche Cousin der California Roll, ganz ohne Krabbe.
Allergiehinweise
Sesam
Ernährungsinfos
Vegan
Bevor du beginnst
Fertig gekauft ist völlig in Ordnung, oder mach es selbst.
- Sushi-Reis500 gstarte 34 Minuten vorherSelbst machen
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Avocadoin Scheiben geschnitten2
- Gurkein dünne Stifte geschnitten1
Trockenwaren
- Fertiger Sushi-Reis500 g
- Nori-Blätter4
Gewürze & Würzmittel
- Geröstete Sesamsamen10 g
Öle & Saucen
- Vegane Mayonnaise30 g
Küchenutensilien
- Bambusmatte für Sushi
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
Zubereitung
1
Schneiden Sie die Gurke in dünne Stifte und die Avocado in Scheiben.
Ca. 6 Minuten
2
Legen Sie ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambusmatte für Sushi und verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Sushi-Reis darauf, wobei Sie am oberen Rand einen 2cm breiten Streifen frei lassen.
Ca. 6 Minuten
3
Drehen Sie das Nori um, sodass der Reis zur Matte zeigt, und ordnen Sie dann Avocado und Gurke in einer Linie über die Mitte an.
Ca. 6 Minuten
4
Rollen Sie die Matte von sich weg, drücken Sie fest, um einen festen Zylinder zu formen, und entfernen Sie dann die Matte.
Ca. 5 Minuten
5
Drücken Sie geröstete Sesamsamen auf die Außenseite der Rolle.
Ca. 3 Minuten
6
Wiederholen Sie mit dem restlichen Nori und der Füllung, um insgesamt 4 Rollen zu erhalten.
Ca. 5 Minuten
7
Schneiden Sie jede Rolle mit einem scharfen, nassen Messer in 8 Stücke und beträufeln Sie sie zum Servieren mit veganer Mayonnaise.
Ca. 5 Minuten
