45Min. 4 ppl
California Roll
36 Minuten
4 Personen
Mittel31–60 Min. oder 7–12 Schritte
36 Min. · 7 Schritte
Mittel: 31–60 Min. oder 7–12 Schritte
320 kcalpro Person
Eiweiß 12g
Kohlenhydrate 45g
Fette 10g
Über dieses Gericht
Krabbe, Avocado und Gurke fest in gewürzten Reis gerollt, mit dem Nori auf der Innenseite, sodass der sesamverkrustete Reis außen sichtbar wird. Ursprünglich entworfen, um alle, die vor rohem Fisch zurückschreckten, sanft an Sushi heranzuführen, und das gelingt bis heute.
Allergiehinweise
Eier, Sesam, Krebstiere
Ernährungsinfos
Pescetarisch
Bevor du beginnst
Fertig gekauft ist völlig in Ordnung, oder mach es selbst.
- Sushi-Reis600 gstarte 34 Minuten vorherSelbst machen
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Gurkein dünne Stifte geschnitten1
- Avocadoin Scheiben geschnitten1
Fisch & Meeresfrüchte
- Krabbenfleischgekocht und in Flocken zerteilt200 g
Trockenwaren
- Fertiger Sushi-Reis600 g
- Nori-Blätter4
Gewürze & Würzmittel
- Geröstete Sesamsamen15 g
Öle & Saucen
- Mayonnaise40 g
Küchenutensilien
- Bambusmatte für Sushi
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
Zubereitung
1
Schneide die Gurke in dünne Stifte und die Avocado in Scheiben.
Ca. 6 Minuten
2
Lege ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambusmatte für Sushi und verteile eine gleichmäßige Schicht Sushi-Reis darauf, dabei am oberen Rand einen 2 cm breiten Streifen frei lassen.
Ca. 6 Minuten
3
Wende das Nori-Blatt so, dass der Reis auf der Matte liegt, und ordne dann Krabbenfleisch, Gurke und Avocado in einer Linie über die Mitte an.
Ca. 6 Minuten
4
Rolle die Matte von dir weg, drücke fest, um einen straffen Zylinder zu formen, und entferne dann die Matte.
Ca. 5 Minuten
5
Drücke geröstete Sesamsamen auf die Außenseite der Rolle.
Ca. 3 Minuten
6
Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Nori und der restlichen Füllung, um insgesamt 4 Rollen zu erhalten.
Ca. 5 Minuten
7
Schneide jede Rolle mit einem scharfen, feuchten Messer in 8 Stücke und serviere mit etwas Mayonnaise.
Ca. 5 Minuten
