28Min. 4 ppl
Labneh mit Olivenöl und Za'atar
13 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
13 Min. · 5 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
190 kcalpro Person
Eiweiß 8g
Kohlenhydrate 6g
Fette 15g
Über dieses Gericht
Über Nacht abgetropft, bis es auf einem Löffel seine Form hält, wird dieser Labneh auf denkbar einfachste Weise serviert: in eine flache Schale gestrichen, mit gutem Olivenöl übergossen und mit einem großzügigen Löffel Za'atar vollendet. Er verlangt nichts weiter als warmes Brot dazu.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Sesam
Ernährungsinfos
Vegetarisch
Bevor du beginnst
Fertig gekauft ist völlig in Ordnung, oder mach es selbst.
- Za'atar-Gewürzmischung2 tbspstarte 12 Minuten vorherSelbst machen
Zutaten
Milchprodukte & Eier
- Vollfett-Naturjoghurtvollfett500 g
Gewürze & Würzmittel
- Feines Meersalz0,5 TL
- Za'atar2 EL
Öle & Saucen
- Natives Olivenöl extra3 EL
Küchenutensilien
- Feines Sieb
- Rührschüssel
Zubereitung
1
Ein großes Sieb mit einem sauberen Musselintuch auslegen und über eine tiefe Schüssel stellen.
Ca. 3 Minuten
2
Das Salz in den Joghurt einrühren, dann in das ausgelegte Sieb geben und die Tuchränder zusammenfassen und locker zubinden.
Ca. 3 Minuten
3
Den eingewickelten Joghurt in den Kühlschrank stellen und vierundzwanzig Stunden abtropfen lassen, bis er zu einem weichen, streichfähigen Käse eingedickt ist.
Ca. 2 Minuten
4
Den Labneh auswickeln und die abgetropfte Molke entsorgen oder für einen anderen Zweck aufheben.
Ca. 2 Minuten
5
Den Labneh in eine flache Schale streichen, die Oberfläche mit dem Rücken eines Löffels verwirbeln, dann das Olivenöl darüber gießen und mit Za'atar bestreuen.
Ca. 3 Minuten
