154min 4 ppl
Ensalada Shirazi (Pepino, Tomate y Cebolla)
18 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
18 min · 5 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
95 kcalpor persona
Proteínas 2g
Carbohidratos 8g
Grasas 7g
Sobre este plato
Una refrescante ensalada persa de pepino, tomate y cebolla cortados en dados finos, aliñada con zumo de limón, aceite de oliva y menta seca. Ligera, crujiente y rápida de preparar, acompaña casi cualquier plato de arroz persa o brocheta.
Alergias
Ninguna
Dietas
Vegano
Ingredientes
Productos frescos
- Pepinocortado en dados finos300 g
- Tomatescortados en dados finos, con el exceso de semillas retirado300 g
- Cebolla Moradacortada en dados finos60 g
- Zumo de limón30 ml
Especias y condimentos
- Menta seca1 cdta
- Sal finaal gusto
- Pimienta negraal gusto
Aceites y salsas
- Aceite de oliva virgen extra15 ml
Utensilios
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Bol
Método
1
Cortar el pepino en dados pequeños y regulares.
Aprox. 5 minutos
2
Cortar los tomates en dados pequeños y regulares, retirando el exceso de semillas.
Aprox. 5 minutos
3
Cortar finamente la cebolla roja en dados.
Aprox. 3 minutos
4
Mezclar el pepino, los tomates y la cebolla en un bol.
Aprox. 2 minutos
5
Batir el zumo de limón, el aceite de oliva, la menta seca, la sal y la pimienta en un bol pequeño, luego verter sobre las verduras y mezclar bien.
Aprox. 3 minutos
