40min 4 ppl
20 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
20 min · 4 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
70 kcalpor persona
Proteínas 1g
Carbohidratos 9g
Grasas 4g
Sobre este plato
Un aderezo turco picante de tomate, pimientos y cebolla finamente picados, realzado con melaza de granada y pimienta de Alepo.
Alergias
Ninguna
Dietas
Vegano
Ingredientes
Productos frescos
- Tomatesfinamente picados4
- Pimiento Rojosin semillas y finamente picado1
- Pimiento Verdesin semillas y finamente picado1
- Cebolla Moradafinamente picada1
- Dientes de Ajomachacado1
- perejil de hoja planafinamente picado15 g
Especias y condimentos
- Pimienta de Alepo1 cdta
- Comino Molido0,5 cdta
- sal fina de mar0,5 cdta
Aceites y salsas
- Melaza de Granada1 cda
- aceite de oliva virgen extra3 cda
- Zumo de Limón1 cda
Utensilios
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuenco para mezclar
Método
1
Pica finamente los tomates, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla roja y el ajo, manteniendo los trozos lo más pequeños y uniformes posible.
Aprox. 12 minutos
2
Vierte las verduras picadas en un cuenco para mezclar junto con el perejil picado.
Aprox. 2 minutos
3
Incorpora la melaza de granada, el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, la pimienta de Alepo, el comino molido y la sal fina marina.
Aprox. 3 minutos
4
Machaca ligeramente la mezcla con un tenedor hasta que empiece a soltar su jugo, luego deja reposar 10 minutos antes de servir.
Aprox. 3 minutos
