99min 4 ppl
Sabzi Khordan (Plato de Hierbas Persa)
22 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
22 min · 5 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
210 kcalpor persona
Proteínas 7g
Carbohidratos 28g
Grasas 8g
Sobre este plato
Un generoso plato de menta, eneldo, cilantro y estragón frescos, junto a rábanos crujientes, cebolletas y nueces, servido con pan plano caliente. Esta sencilla composición abre casi todas las comidas persas, pensada para desgarrar, mojar y compartir.
Alergias
Gluten, Frutos secos
Dietas
Vegano
Ingredientes
Productos frescos
- Menta Fresca20 g
- Eneldo Fresco20 g
- Cilantro fresco20 g
- Estragón10 g
- Cebolletasrecortadas40 g
- Rabanitosrecortados100 g
Productos secos
- Nueces40 g
- Pan de pita200 g
Especias y condimentos
- Sal finapara mojaral gusto
Utensilios
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Plancha
- Fuente grande
Método
1
Lavar la menta, el eneldo, el cilantro y el estragón, y secarlos con papel de cocina.
Aprox. 6 minutos
2
Recortar las cebolletas y los rábanos.
Aprox. 5 minutos
3
Colocar las hierbas frescas, las cebolletas y los rábanos en una fuente grande.
Aprox. 4 minutos
4
Esparcir las nueces sobre la fuente.
Aprox. 2 minutos
5
Calentar el pan plano en una plancha, luego cortarlo en cuñas y colocarlo junto a la fuente con un pequeño bol de sal para mojar.
Aprox. 5 minutos
