39min 4 ppl
Avocado Maki
36 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
36 min · 7 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
260 kcalpar personne
Protéines 5g
Glucides 42g
Lipides 9g
À propos de ce plat
Avocat crémeux et concombre croquant roulés serrés dans du riz assaisonné et de la nori, terminés par du sésame grillé et un filet de mayonnaise végane. Le cousin végétal du rouleau California, préparé sans crabe.
Allergies
Sésame
Régimes
Végétalien
Avant de commencer
Le tout prêt convient très bien, ou faites-le vous-même.
- Riz à Sushi500 gà commencer 34 minutes à l'avanceLe faire soi-même
Ingrédients
Produits frais
- Avocatémincé2
- Concombrecoupé en fins bâtonnets1
Produits secs
- Riz à sushi tout prêt500 g
- Feuilles de nori4
Épices & assaisonnements
- Graines de sésame grillées10 g
Huiles & condiments
- Mayonnaise végane30 g
Ustensiles
- Natte à sushi en bambou
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Méthode
1
Coupez le concombre en fins bâtonnets et émincez l'avocat.
Env. 6 minutes
2
Posez une feuille de nori côté brillant vers le bas sur une natte à sushi en bambou et étalez une couche uniforme de riz à sushi, en laissant une bordure de 2cm sur le bord supérieur.
Env. 6 minutes
3
Retournez la nori pour que le riz soit contre la natte, puis disposez l'avocat et le concombre en ligne au centre.
Env. 6 minutes
4
Roulez la natte en l'éloignant de vous, en pressant fermement pour former un cylindre serré, puis retirez la natte.
Env. 5 minutes
5
Pressez des graines de sésame grillées sur l'extérieur du rouleau.
Env. 3 minutes
6
Répétez avec le reste de la nori et de la garniture pour obtenir 4 rouleaux au total.
Env. 5 minutes
7
Coupez chaque rouleau en 8 morceaux avec un couteau bien aiguisé et humide, et arrosez de mayonnaise végane avant de servir.
Env. 5 minutes
