60min 4 ppl
20 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
20 min · 4 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
70 kcalpar personne
Protéines 1g
Glucides 9g
Lipides 4g
À propos de ce plat
Une relish turque piquante de tomate, poivrons et oignon finement hachés, relevée de mélasse de grenade et de piment d'Alep.
Allergies
Aucune
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits frais
- Tomatesfinement hachées4
- Poivron Rougeépépiné et finement haché1
- Poivron Vertépépiné et finement haché1
- Oignon Rougefinement haché1
- Gousses d'Ailécrasée1
- persil platfinement haché15 g
Épices & assaisonnements
- Piment d'Alep1 c. à café
- Cumin Moulu0,5 c. à café
- sel fin de mer0,5 c. à café
Huiles & condiments
- Mélasse de Grenade1 c. à soupe
- huile d'olive extra vierge3 c. à soupe
- Jus de Citron1 c. à soupe
Ustensiles
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Bol à mélanger
Méthode
1
Hachez finement les tomates, le poivron rouge, le poivron vert, l'oignon rouge et l'ail, en gardant les morceaux aussi petits et réguliers que possible.
Env. 12 minutes
2
Versez les légumes hachés dans un bol à mélanger avec le persil haché.
Env. 2 minutes
3
Incorporez la mélasse de grenade, l'huile d'olive extra vierge, le jus de citron, le piment d'Alep, le cumin moulu et le sel fin de mer.
Env. 3 minutes
4
Écrasez légèrement le mélange à la fourchette jusqu'à ce qu'il commence tout juste à rendre son jus, puis laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Env. 3 minutes
