98min 4 ppl
Salade Shirazi (Concombre, Tomate et Oignon)
18 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
18 min · 5 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
95 kcalpar personne
Protéines 2g
Glucides 8g
Lipides 7g
À propos de ce plat
Une salade persane rafraîchissante de concombre, tomate et oignon finement coupés en dés, mélangés avec du jus de citron, de l'huile d'olive et de la menthe séchée. Légère, croquante et rapide à préparer, elle accompagne presque tous les plats de riz persans ou les brochettes.
Allergies
Aucune
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits frais
- Concombrecoupé en petits dés300 g
- Tomatescoupées en petits dés, l'excès de graines retiré300 g
- Oignon Rougecoupé en petits dés60 g
- Jus de citron30 ml
Épices & assaisonnements
- Menthe séchée1 c. à café
- Sel finau goût
- Poivre noirau goût
Huiles & condiments
- Huile d'olive extra vierge15 ml
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Saladier
Méthode
1
Couper le concombre en petits dés réguliers.
Env. 5 minutes
2
Couper les tomates en petits dés réguliers, en retirant l'excès de graines.
Env. 5 minutes
3
Couper finement l'oignon rouge en dés.
Env. 3 minutes
4
Mélanger le concombre, les tomates et l'oignon dans un saladier.
Env. 2 minutes
5
Fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe séchée, le sel et le poivre dans un petit bol, puis verser sur les légumes et bien mélanger.
Env. 3 minutes
