27min 4 ppl
Fattush
28 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
28 min · 6 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
180 kcalpor pessoa
Proteínas 4g
Carboidratos 20g
Gorduras 10g
Sobre este prato
Uma salada de pão pensada para aproveitar o pão pita de véspera, rasgado e torrado até ficar bem crocante, depois misturado com alface crocante, pepino e tomate com um tempero ácido de sumagre e melaço de romã. Deve ser temperada apenas no último minuto, enquanto o pão ainda tem alguma crocância para perder.
Alergias
Glúten
Dietas
Vegano
Antes de começar
Comprado pronto serve, ou faça você mesmo.
- Pão Pita2 wholecomece 1 hora antesFaça você mesmo
Ingredientes
Produtos frescos
- Alface romanapicada1 inteiro(s)
- Pepinocortado em cubos1 inteiro(s)
- Tomates cerejacortados ao meio200 g
- Cebola Roxacortada em fatias finas0,5 inteiro(s)
- Salsa de folha lisapicado grosseiramente15 g
- Hortelã Frescapicada grosseiramente10 g
- Sumo de limão30 ml
- Dentes de alhoamassado1
Produtos secos
- Pão pitaaberto e rasgado em pedaços irregulares2 inteiro(s)
Especiarias e temperos
- Sumagredividido1 col. sopa
- Sal fino0,5 col. chá
Óleos e condimentos
- Azeite de oliva extra virgem60 ml
- Melaço de Romã1 col. sopa
Utensílios
- Tabuleiro de forno
- Tigela de mistura
- Faca afiada
- Tábua de corte
Método
1
Aqueça o forno a 200°C e rasgue os pães pita em pedaços irregulares do tamanho de uma dentada.
Aprox. 3 minutos
2
Espalhe o pita rasgado num tabuleiro de forno e toste por oito a dez minutos, virando uma vez, até ficar bem dourado e totalmente crocante.
Aprox. 9 minutos
3
Enquanto o pão torra, pique a alface romana, corte o pepino em cubos, corte os tomates-cereja ao meio e corte a cebola roxa em fatias finas.
Aprox. 8 minutos
4
Bata juntos o azeite extravirgem, o sumo de limão, o melaço de romã, o alho amassado, metade do sumagre e o sal para fazer o tempero.
Aprox. 3 minutos
5
Combine a alface, o pepino, os tomates, a cebola roxa, a salsa e a hortelã numa tigela grande.
Aprox. 3 minutos
6
Misture a salada com o tempero, espalhe o pita crocante e o sumagre restante, e sirva imediatamente.
Aprox. 2 minutos
