6min 4 ppl
Kappa Maki
34 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
34 min · 7 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
220 kcalpor pessoa
Proteínas 5g
Carboidratos 46g
Gorduras 3g
Sobre este prato
Bastões de pepino crocantes enrolados firmemente em arroz temperado e nori, finalizados com um pouco de gergelim torrado. O rolo de sushi mais simples do menu, aquele em que todo iniciante aprende primeiro.
Alergias
Gergelim
Dietas
Vegano
Antes de começar
Comprado pronto serve, ou faça você mesmo.
- Arroz para Sushi500 gcomece 34 minutos antesFaça você mesmo
Ingredientes
Produtos frescos
- Pepinocortado em bastonetes finos2
Produtos secos
- Arroz para sushi pronto500 g
- Folhas de nori4
Especiarias e temperos
- Sementes de gergelim torradas10 g
- Pasta de wasabi10 g
Utensílios
- Esteira de bambu para sushi
- Faca afiada
- Tábua de corte
Método
1
Corte o pepino em bastonetes finos.
Aprox. 5 minutos
2
Coloque uma folha de nori com o lado brilhante para baixo numa esteira de bambu para sushi e espalhe uma camada uniforme de arroz para sushi, deixando uma margem de 2cm na borda superior.
Aprox. 6 minutos
3
Vire a nori para que o arroz fique contra a esteira, depois disponha os bastonetes de pepino em linha no centro.
Aprox. 5 minutos
4
Enrole a esteira afastando-a de si, pressionando com firmeza para formar um cilindro apertado, depois retire a esteira.
Aprox. 5 minutos
5
Pressione sementes de gergelim torradas sobre o exterior do rolo.
Aprox. 3 minutos
6
Repita com o restante da nori e do recheio para obter 4 rolos no total.
Aprox. 5 minutos
7
Corte cada rolo em 8 pedaços com uma faca afiada e húmida, e sirva com wasabi.
Aprox. 5 minutos
