26min 4 ppl
Pad Kana Moo Krob (Porco Crocante com Brócolis Chinês)
9 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
9 min · 5 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
480 kcalpor pessoa
Proteínas 26g
Carboidratos 14g
Gorduras 34g
Sobre este prato
Um salteado de cinco minutos construído inteiramente em torno do contraste, barriga de porco ultra crocante misturada apenas o tempo suficiente para aquecer contra brócolis chinês que mantém uma verdadeira textura crocante.
Alergias
Glúten, Soja, Moluscos
Dietas
Carne
Antes de começar
Comprado pronto serve, ou faça você mesmo.
- Moo Krob (barriga de porco crocante tailandesa)300 gcomece 44 minutos antesFaça você mesmo
Ingredientes
Produtos frescos
- Brócolis chinêstalos e folhas separados, cortados em pedaços de 5 cm400 g
- Dentes de Alhofinamente picados4
Carne e aves
- Barriga de porco crocante prontacortada em pedaços do tamanho de uma dentada300 g
Produtos secos
- Açúcar1 colher de chá
Especiarias e temperos
- Pimenta-branca0,5 colher de chá
Óleos e condimentos
- Molho de ostra2 colher de sopa
- Molho de soja leve1 colher de sopa
- Molho shoyu escuro1 colher de chá
- Óleo Vegetal2 colher de sopa
Utensílios
- Wok
- Tábua de corte
- Faca afiada
Método
1
Aqueça o óleo vegetal num wok em lume alto e salteie o alho durante 1 minuto até ficar aromático.
Aprox. 1 minuto
2
Junte os talos de brócolis chinês e salteie durante 2 minutos.
Aprox. 2 minutos
3
Junte as folhas de brócolis chinês, o molho de ostra, o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o açúcar e a pimenta branca, e salteie durante 2 minutos até murcharem e ficarem brilhantes.
Aprox. 2 minutos
4
Junte os pedaços de barriga de porco crocante e mexa durante 2 minutos até aquecerem bem e ficarem envolvidos no molho.
Aprox. 2 minutos
5
Divida por quatro pratos e sirva de imediato.
Aprox. 2 minutos
