92min 4 ppl
Shish de Halloumi com Molho de Alho
28 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
28 min · 6 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
520 kcalpor pessoa
Proteínas 26g
Carboidratos 34g
Gorduras 32g
Sobre este prato
Cubos de halloumi são pincelados com a mesma marinada quente de alho e páprica de um shish de frango, enfiados em espetos com pimentos e tomates e grelhados até ficarem tostados, servidos com pão pita e molho de alho.
Alergias
Laticínios, Glúten
Dietas
Vegetariano
Antes de começar
Comprado pronto serve, ou faça você mesmo.
- Pão Pita4comece 1 hora antesFaça você mesmo
- Toum (Molho de Alho Libanês)4 tbspcomece 26 minutos antesFaça você mesmo
Ingredientes
Produtos frescos
- Dentes de Alhoesmagados2
- Pimentão Verdecortado em pedaços de 3 cm1
- tomates-cereja12
Laticínios e ovos
- Halloumicortado em cubos de 3cm500 g
Produtos secos
- Pão pitaaquecido4
Especiarias e temperos
- Páprica Defumada1 col. chá
- Pimenta-da-Jamaica Moída0,5 col. chá
- Pimenta-do-reino0,5 col. chá
Óleos e condimentos
- azeite de oliva extra virgem3 col. sopa
- Suco de Limão2 col. sopa
- Toum4 col. sopa
Utensílios
- Taça de mistura
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Espetos metálicos
- Grelhador
- Pinça de cozinha
Método
1
Bata juntos o azeite, o sumo de limão, o alho, a páprica fumada, a pimenta-da-jamaica moída e a pimenta preta numa taça grande.
Aprox. 4 minutos
2
Junte os cubos de halloumi à marinada e vire-os com cuidado para envolver, depois deixe repousar à temperatura ambiente durante 10 minutos.
Aprox. 3 minutos
3
Enfie o halloumi em espetos, alternando com pedaços de pimento verde e tomates cereja.
Aprox. 8 minutos
4
Aqueça um grelhador em lume médio e cozinhe os espetos durante 8 minutos, virando a cada dois minutos, até o halloumi ficar dourado e tostado nas bordas.
Aprox. 8 minutos
5
Aqueça o pão pita numa frigideira seca durante 1 minuto de cada lado.
Aprox. 2 minutos
6
Sirva os espetos com o pão pita quente e o toum.
Aprox. 3 minutos
