36Min. 4 ppl
Halloumi-Shish mit Knoblauchsauce
28 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
28 Min. · 6 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
520 kcalpro Person
Eiweiß 26g
Kohlenhydrate 34g
Fette 32g
Über dieses Gericht
Halloumiwürfel werden mit derselben warmen Knoblauch-Paprika-Marinade wie ein Hähnchen-Shish bestrichen, mit Paprika und Tomaten auf Spieße gesteckt und gegrillt, bis sie angekohlt sind, serviert mit Pitabrot und Knoblauchsauce.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten
Ernährungsinfos
Vegetarisch
Bevor du beginnst
Fertig gekauft ist völlig in Ordnung, oder mach es selbst.
- Pitabrot4starte 1 Stunde vorherSelbst machen
- Toum (Libanesische Knoblauchsauce)4 tbspstarte 26 Minuten vorherSelbst machen
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Zitronensaft2 EL
- Knoblauchzehenzerdrückt2
- Grüne Paprikain 3 cm große Stücke geschnitten1
- Cherrytomaten12
Milchprodukte & Eier
- Halloumiin 3 cm große Würfel geschnitten500 g
Trockenwaren
- Pitabrotaufgewärmt4
Gewürze & Würzmittel
- geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Gemahlener Piment0,5 TL
- Schwarzer Pfeffer0,5 TL
Öle & Saucen
- Natives Olivenöl extra3 EL
- Toum4 EL
Küchenutensilien
- Rührschüssel
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Metallspieße
- Grillpfanne
- Küchenzange
Zubereitung
1
Das Olivenöl, den Zitronensaft, den Knoblauch, das geräucherte Paprikapulver, den gemahlenen Piment und den schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.
Ca. 4 Minuten
2
Die Halloumiwürfel zur Marinade geben und vorsichtig wenden, um sie zu bedecken, dann 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Ca. 3 Minuten
3
Den Halloumi abwechselnd mit Stücken der grünen Paprika und Cherrytomaten auf Spieße stecken.
Ca. 8 Minuten
4
Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Spieße 8 Minuten grillen, dabei alle paar Minuten wenden, bis der Halloumi golden ist und an den Rändern angekohlt ist.
Ca. 8 Minuten
5
Das Pitabrot in einer trockenen Pfanne auf jeder Seite 1 Minute erwärmen.
Ca. 2 Minuten
6
Die Spieße mit dem warmen Pitabrot und dem Toum servieren.
Ca. 3 Minuten
