60min 4 ppl
Shish de Halloumi con Salsa de Ajo
28 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
28 min · 6 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
520 kcalpor persona
Proteínas 26g
Carbohidratos 34g
Grasas 32g
Sobre este plato
Cubos de halloumi se pincelan con el mismo adobo cálido de ajo y pimentón que un shish de pollo, se ensartan en brochetas con pimientos y tomates y se asan a la parrilla hasta quedar tostados, servidos con pan de pita y salsa de ajo.
Alergias
Lácteos, Gluten
Dietas
Vegetariano
Antes de empezar
Comprado hecho vale, o hazlo tú mismo.
- Pan de Pita4empieza 1 hora antesHazlo tú mismo
- Toum (Salsa de Ajo Libanesa)4 tbspempieza 26 minutos antesHazlo tú mismo
Ingredientes
Productos frescos
- Dientes de Ajomachacados2
- Pimiento Verdecortado en trozos de 3 cm1
- tomates cherry12
Lácteos y huevos
- Halloumicortado en cubos de 3cm500 g
Productos secos
- Pan de pitacalentado4
Especias y condimentos
- Pimentón Ahumado1 cdta
- Pimienta de Jamaica Molida0,5 cdta
- Pimienta negra0,5 cdta
Aceites y salsas
- aceite de oliva virgen extra3 cda
- Zumo de Limón2 cda
- Toum4 cda
Utensilios
- Bol para mezclar
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Brochetas metálicas
- Plancha
- Pinzas de cocina
Método
1
Bate juntos el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el pimentón ahumado, la pimienta de Jamaica molida y la pimienta negra en un bol grande.
Aprox. 4 minutos
2
Añade los cubos de halloumi al adobo y dales la vuelta con cuidado para cubrirlos, luego deja reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
Aprox. 3 minutos
3
Ensarta el halloumi en brochetas, alternando con trozos de pimiento verde y tomates cherry.
Aprox. 8 minutos
4
Calienta una plancha a fuego medio y cocina las brochetas durante 8 minutos, dándoles la vuelta cada par de minutos, hasta que el halloumi esté dorado y tostado en los bordes.
Aprox. 8 minutos
5
Calienta el pan de pita en una sartén seca durante 1 minuto por cada lado.
Aprox. 2 minutos
6
Sirve las brochetas con el pan de pita caliente y el toum.
Aprox. 3 minutos
