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Vichyssoise
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Velouté de Calabaza Kuri con Coco y Jengibre
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Ballotine de Salmón Relleno de Pistacho y Espinacas
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Lentejas a la Borgoñona
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Ensalada Niçoise
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Champiñones Marinera con Nata
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Tofu Asado con Hierbas de Provenza
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Foie de Tofu a la Lyonesa con Cebollas Caramelizadas
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Tarta de Cebolla Alsaciana
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Fricasé de Ternera con Champiñones y Nata
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Champiñones y Tofu Vallée d'Auge
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Tempeh a la Parrilla con Cerezas
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